AL CANTON

Unser Hof liegt im Süden Graubündens am Lago di Poschiavo. Wir sind Kräuterbauern und Pferdezüchterinnen. Auf unseren Feldern wachsen zahlreiche verschiedene Kräuter, die wir zu Tee verarbeiten und selbst unter dem Namen «Al Canton» vermarkten.
In den Ställen, auf den Koppeln und Weiden leben unsere Berberpferde, die meisten algerischer Abstammung. Sie werden bei uns gezüchtet, aufgezogen und teilweise ausgebildet.
Unsere Arbeit konfrontiert uns mit Themen wie Erosionsschutz, Humusaufbau und artgerechte Tierhaltung, aber auch mit Fragen der Agrarpolitik oder der Gestaltung von nachhaltigen Wertschöpfungsketten.
Jede/r von uns bringt anderes Fachwissen mit, welches fortlaufen erweitert, aber auch überprüft und angepasst wird. In unsere Überlegungen fliessen Erkenntnisse der Mikrobiologie ein genauso ein wie der Umwelt- und Agrargeschichte.
Der Blick in die Vergangenheit (Agrar- und Umweltgeschichte) und den in die Zukunft (Modelle und Prognosen im Bereich sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit) sind Teil unserer Gegenwart.